Disidratazione dei vegetali a pompa di calore
Per piccole quantità di frutta e verdura
I piccoli agricoltori o le famiglie con grandi orti potrebbero aver bisogno di conservare i raccolti per averli disponibili in inverno o per venderli con la gioia dei loro clienti. Con il metodo NWT, le piante mantengono i colori vivaci, i profumi e i sapori dell’estate.
Gli apicoltori saranno in grado di disidratare il polline fino al livello scelto.
La disidratazione ottenuta con le macchine NWT avviene con un’interessante riduzione del consumo elettrico.
L’opzione « Batteria inox » potrà conferire la qualità alimentare all’acqua di costituzione dei vegetali recuperata durante il processo di disidratazione : se mateira prima = BIO l’acqua di vegetazione = BIO.
Questa « acqua » è utilizzabile in diversi settori : alimentare (sciroppi, liquori, succhi di frutta), cosmetica ed altri settori da scoprire.