Los ultrasonidos para pequeñas producciones

Un servicio apto para pequeñas actividades.
Que no renuncian a pensar en grande.

Naturaleza y alta tecnología:
la ecoextracción ultrasónica asistida puede utilizarse en las cocinas de cualquier restaurante, en las pequeñas explotaciones agrícolas, comunitarias y sociales.
Sin aditivos químicos, rápidamente, totalmente en frío y con disolventes naturales, es posible obtener varios tipos de extractos en los que los sabores, los perfumes, e incluso la casi totalidad de los principios activos de la planta son concentrados.

Nuestra tecnología está totalmente aprobada BIO y permite certificar todo el sector.

Estudios universitarios recientes han demostrado la presencia, en los productos obtenidos con nuestros extractores, del ADN de la planta, inalterado y reproducible. Esto no ocurre con ningún otro método de extracción.

15 minutos para extraer todo

Sus clientes siempre tendrán productos «frescos»

Valorización de los productos

Al máximo, aun para pequeñas cantidades

Manejabilidad y facilidad de uso

Cubetas de extracción fácilmente manejables en espacios reducidos

Residuos
100% bio

Residuos de extracción fácilmente compostables y ricos de fibras

Ejemplos:

  • extraer en frío todos los sabores y aromas de cualquier vegetal para la gastronomía, la pastelería y la alta cocina
  • aromatizar en frío y en muy poco tiempo aceites, aguas y salsas
  • enriquecer bebidas, vinos, cócteles con los sabores concentrados de sus plantas o frutas

¡Nuestros ultrasonidos se utilizan en talleres mixtos de alto nivel y cocinas prestigiosas y estrelladas!

Las técnicas convencionales de maceración y perfusión pueden optimizarse y potenciarse gracias a nuestra tecnología, sin alterar las propiedades de las materias primas.

Collaborations universitaires

 
 

Collaborations professionnels

 

Notre participation aux congrès Green Extraction of Natural Products

SARL REUS

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