Les ultrasons pour petites productions

Un service adapté aux petites entreprises.
Qui ne renonce pas à voir grand.

Nature et haute technologie:
l’eco-extraction assistée par ultrasons peut être utilisée dans les cuisines des  restaurants, dans les petites exploitations agricoles, communautaires et sociales.

Sans additifs chimiques, rapidement, totalement à froid et avec des solvants naturels, il est possible d’obtenir différents types d’extraits dans lesquels les saveurs, les parfums, et même la presque-totalité des principes actifs de la plante sont concentrés.

Notre technologie est totalement approuvée BIO et permet de certifier l’ensemble de la filière.

Des études universitaires récentes ont démontré la présence, dans les produits obtenus avec nos extracteurs, de l’ADN de la plante, inaltéré et reproductible. Cela ne se fait pas par une autre méthode d’extraction.

15 minutes pour tout extraire

Vos clients auront toujours des produits “frais”

Valorisation du produit

Exploité au maximum même pour les petite quantité de végétal

Facilité d’utilisation

Cuves d’extraction facilement maniables dans des espaces confinés

Résidus
100% bio

Résidus d’extraction facilement compostage riche en fibre

Exemples:

  • extraire à froid toutes les saveurs et les arômes de tout végétal pour la gastronomie, la pâtisserie et la haute cuisine
  • aromatiser à froid et en un rien de temps huiles, eaux et sauces
  • enrichir les boissons, les vins, les cocktails avec les saveurs concentrées de vos plantes ou fruits

Nos ultrasons sont utilisés dans des ateliers de mixtenders de haut niveau et des cuisines prestigieuses et étoilées !

Les techniques conventionnelles de macération et d’infusion peuvent être optimisées et améliorées grâce à notre technologie, sans altérer les propriétés des matières premières.

Collaborations universitaires

 
 

Collaborations professionnels

 

Notre participation aux congrès Green Extraction of Natural Products

SARL REUS

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